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合肥佰味佳餐饮小吃培训

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佰味佳小吃

咨询老师:李老师
机构简称:佰味佳小吃
机构规模:20人以下
会员级别:VIP会员
 人气度:102379

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我想学羊肉汤合肥哪家培训好/合肥百味佳羊肉汤开店创业指导

发布日期:2016.10.14  来源:人人培训网  作者:网络  浏览次数:2633

羊肉汤 

 

羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。

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培训项目羊肉汤培训价格1680元培训内容羊肉汤培训课程1、大料的选取及预处理2、羊


肉的预处理3、小料的配制4、羊肉汤的制作5、羊杂等的制作培训流程1、专业老师理论


讲解,并进行现场演示2、学生记录并领会要点3、在专业老师的指导下,进行实践4、独


立操作,温习整个流程5、针对不懂环节,再次进行讲解、演练6、继续练习,直到满意


为止7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方培训时间3-4天(视个人情况


而定,直到学会为止)备注培训期间,包食宿(不收取额外任何费用)

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